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一道看看可以吃的绿色蔬菜

炎热的夏天,当你酷暑难耐时,品种多的菜蔬会帮忙你应对盛夏高温的不适。夏天的菜场菜蔬品类繁多,物超所值。或许你还不晓得,不如看看下面的介绍:

茄子——又名茄瓜,味甘、性寒,是夏秋两季常见的菜蔬。茄子肉质软和,含多种维他命,特别富含尽力照顾血管的维他命。

西红柿——也叫番茄,被称为"非常奇妙的菜中之果"。它肉厚汁多,吃法多样,生吃熟吃均可。西红柿性平,味道甜中带酸,是夏天常食的菜蔬。未成熟的西红柿不可以生吃。

冬瓜——又名枕瓜,性微寒,是夏天老幼皆宜的菜蔬。

黄瓜——原名瓠子,是夏天应时菜蔬。黄瓜性寒味甘,汁多清淡的香味,可熟食亦可生吃。除此之外,黄瓜还可用来使容貌美丽、常用黄瓜或汁敷面。

苦瓜——因苦得名,也叫凉瓜。苦瓜也是夏天用来清暑去热的菜蔬。

扁豆——属鲜豆英类菜,是夏季出产非常多的菜蔬。它的味道鲜嫩可口,是菜蔬中的肉类。扁豆在炒煮不熟时,吃了有可能会发生食品中毒,因为这个务必注意焖熟吃。